Nutella

Składniki:

  • 2,5 kilo śliwek węgierskich
  • 1 kilo cukru
  • 2 opakowania cukru waniliowego
  • 20 dekagramów kakao

Śliwki zmiksować, dodać cukier i gotować tak długo aż będzie gęste. Na koniec dodać kakao i cukier waniliowy.

Ogórki z Curry

Składniki:

  • 2,5 kg ogórków
  • 5 cebul
  • 1 szklanka octu
  • 1,5 szklanki cukru
  • 2 łyżki gorczycy
  • 2 łyżki curry
  • 2 łyżki soli
  • 2 szklanki przegotowanej wody

Wykonanie:

Ogórki pokroić w słupki, a cebulę w kółka. Przełożyć do dużego garnka. Pozostałe składniki wymieszać. Powstałą zalewą zalać ogórki i cebulę na 3 godziny. Potem przełożyć do słoików i zalać wodą z zalewy. Słoiki gotować ok 10 minut.

Sok Kubuś

Składniki:

  • 1,5 kg dyni
  • 1,2 kg jabłek
  • 1 kg marchewek
  • 1 kg cukru
  • 4 pomarańcze lub cytryny

Wykonanie:

Dynie pokroić w kostkę, zalać 1 litrem wody i gotować do miękkości. Marchew pokroić w plastry i zalać 2 litrami wody i gotować do miękkości. Jabłka obrać     i pokroić w plastry. Zalać 1 litrem wody i gotować do miękkości. Wszystko zmiksować, połączyć w jednym garnku, dodać sok z pomarańczy i 1 kilo cukru.   (można zwiększyć objętość dolewając 10 litrów wody ) Wlać do słoików i pasteryzować.

Śliwki w occie

Składniki:

  • 1 kg śliwek (całe nakłute)
  • 1/4 litra octu
  • 25 dkg cukru
  • goździki
  • cynamon
  • 3/4 litra wody

Wykonanie:

3/4 litra wody zagotować z cukrem, goździkami cynamonem i octem. Gorącą zalewą zalać śliwki, na następny dzień zlać zalewę, zagotować zalewę pod przykryciem i znów zalać. Tak powtarzać przeć 4 dni. Śliwki włożyć do słoików, zalać gorącą zalewą, nie pasteryzować.